【制作丸子的方法 丸子怎么做】1、肉馅分成若干个小丸子 ， 放入油锅小火炸至金黄 ， 控干油份捞出备用；
2、葱、姜、蒜切成末备用；
3、锅内放少许油 ， 下葱、姜、蒜爆香 ， 放入肉丸子翻炒；
4、加入糖、醋、酱油、盐、鸡精 ， 掺入少许水煮开 ， 加入湿淀粉 ， 勾芡至汁收干即可装盘 。
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