1、买的老牛肉 。小牛的牛肉嫩，而老牛的肉质则非常的紧实，可能炖三小时也很难炖烂，因此买牛肉的时候一定要擦亮眼睛挑选 。
2、先放了盐 。很多人炖牛肉的时候，会先放盐，这样肉一般都很难炖烂 。建议可以在炖好了再放盐，这样牛肉吃起来会更香，风味更足，并且烂的也更快 。
3、水加的不够 。要想牛肉越煮越烂，加的水一定要够，如果加的水不够，那么就会一会加水一会加水，肉不能吸收足够的水分，自然就不会变软了 。
【牛肉炖了三小时不烂什么原因 牛肉炖了三小时不烂的原因】4、火没用对 。炖牛肉，一定要先用大火把水给煮开，然后再是小火慢慢地炖，这样才能煮出牛肉的鲜香 。不能一直开大火，容易把水煮干 。
推荐阅读
- wow我90小号找人带我刷风神王座为什么打了一次，风神的所有模式都不能
- 去除马赛克方法图文 你学会了吗
- 直通车地域设置技巧是什么？怎么做？
- 白裤子染了铁锈最简单清理方法 白色裤子染上了铁锈怎么去除
- 为什么骏梦小小忍者加载完后就黑屏啊？我试过很多方法了，都还是不行！怎么办呢？
- 上宫阙的拼音 可以了解一下
- 红烧牛肉配土豆的家常做法 怎么做红烧牛肉炖土豆
- 染发染重了怎样变浅 染发染重了怎么办
- 柴胡得地老虎了怎么办
- 李宇春嫁给外国人了吗 真的假的？