从苦茶粕中提取茶皂素，用离体的方法测定它对福寿螺中消化酶-纤维素酶活性的影响．结果表明，在所测定的10-150μg／ml的浓度内，茶皂素对内切β-1，4葡聚糖酶（EG）的作用表现为先激活，后抑制；对外切β-1，4葡聚糖纤维二糖水解酶（CBH）的作用表现为激活作用，基本上不表现抑制作用．【茶皂素对福寿螺纤维素酶的影响研究】完成机构：襄樊学院化学与生物科学系,湖北襄樊441053
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