【四物汤的做法】1、食谱一
基本材料:蒟蒻、黑枣、地瓜(中)一条、玉米2条(切块)、豆包2个、香菇数朵、黑麻油
做法步骤将四物放入锅中,加水五碗熬煮,将汤汁倒出备用 。残渣再放入三碗水熬煮,与前次汤汁收集在一起备用 。锅中放黑麻油、香菇爆香,放入豆包,再将前述收集之汤汁置入其中 。加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟 。亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等 。
2、乌骨鸡四物汤的做法:乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净,四物汤的原材料,杞子冷水泡洗干净,装进TEA FILTER(或用COFFEE FILTER扎起来) 。香菇两朵泡发,姜三片,砂锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时,食鸡喝汤 。
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3、取当归9g,川芎8g,熟地12g,炒白芍10g,红枣5颗,红糖少许,然后加水煮沸后,再煮15分钟即可 。一天饮用2次,每次100ml左右 。
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