黑五类食品都有：黑木耳、黑芝麻 ， 黑豆 ， 黑米 ， 黑枣 。黑色食品不但营养丰富 ， 且多有补肾 ， 防衰老 ， 保健益寿 ， 防病治病 ， 乌发美容等独特功效 。含的三大营养素、维生素、微量元素有关外 ， 另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用 。
【食品中黑五类指那些？】黑米是滋补佳品,有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精等作用,可治少年白发,供孕妇 。
黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效 。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压 。
黑大豆、豆豉均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等,常食可排脓拔毒,消肿止痛;并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益 。
黑木耳为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病 。
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质 ， 像是保护眼睛的维生素A ， 帮助身体代谢的维生素B群 ， 和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等 ， 这些营养素在黑枣中含量都很丰富 。
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