1、食材：豌豆尖500克、食用油30克、盐2克、鸡精少许 。
2、将豌豆尖洗净，放入盐水中浸泡10分钟 。
3、捞出沥干水分备用 。
4、锅内放油，开火，烧热油 。
5、油烧至8成热，手放在锅面上感党有热度，倒入豌豆尖快速翻炒，等豌豆尖全部变色，关火 。
【清炒豌豆尖的做法 清炒豌豆尖的做法与步骤】6、撒入盐、鸡精翻匀，装入盘中 。
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