谷雨吃什么（明天谷雨，别忘吃这6种美食）
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好，我是小面姨 。今天小面姨给大伙儿推荐六道谷雨美食菜的做法 。转眼之间又是四月下旬了，不知道大家有没有记得，明天就是一年一度的谷雨节气了 。俗话说“谷雨时节雨纷纷”，每年到了谷雨时节，随着气温的升高，地里的庄稼也就开始疯长起来 。这样的节气，对咱们老百姓来说，自然要吃一些时令菜才是最好的 。
今天小面姨给大家整理了六道谷雨前后可以吃的美食，这六道菜的做法很简单，也很好吃，在家没事的时候，做给家人吃，度过一个健健康康的谷雨节气 。明天谷雨，别忘吃这6种美食，调脾胃去湿气，应季而食平安入夏！谷雨是二十四节气中第六个节气，也是春天的最后一个节气，气温升高加快，雨水明显增多，春天即将过去，夏天即将到来 。谷雨时节期间，最该吃6种蔬菜，鲜嫩好吃营养全，调节情绪去湿气 。现在我把这六道谷雨美食菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱 。
【六道谷雨美食】
【炒山药豆】
食材：山药豆适量、蒜苗1小把、干辣椒4根、姜1块、盐、生抽，花椒粉、蚝油 。
做法：1、水中放一勺面粉搅拌，放入山药豆，用手搓洗表皮泥土，淘洗几遍 。
2、山药豆控掉水分，放入蒸锅均匀摊开，中火蒸20分钟，蒸熟取出 。
3、锅中加适量食用油，放入切好的辣椒段和姜末小火炒香 。
4、倒入蒸好的山药豆翻炒，放入2勺生抽，少许花椒粉，1勺蚝油继续翻炒1分钟 。
5、放入蒜苗段翻炒片刻，调入少许盐混合翻炒，炒至蒜苗段断生即可 。
【花椒芽拌花生】
食材：花椒叶适量、花生米1把、蒜4粒、食盐、香醋、芝麻油、生抽、鸡精、白糖 。
做法：1、锅中加适量油，将花生放入锅内翻炒，微微变色，盛出晾凉 。
2、花椒芽放在淡盐水中洗干净，起锅烧水，水开下入花椒芽，焯水40秒钟捞出，再用凉水冲洗一遍 。
3、蒜粒切成大点的颗粒，装入碗中再加点芝麻，浇上热油在蒜粒和芝麻上，加入食盐、香醋、芝麻油、生抽、鸡精、白糖搅拌均匀 。，
4、花椒芽攥干多余的水分，和花生米放在一起，调好的料汁倒入花椒叶花生上，充分搅拌即可 。
【莴笋炒鸡蛋】
食材：莴笋1根、鸡蛋2个、盐适量、蒜2粒、姜1片 。
做法：1、将莴笋外皮削去，然后将仔细清洗干净，切成厚片 。
2、鸡蛋磕碗里，加入少许盐，用筷子打散，蒜姜切成小颗粒 。
3、在锅中加入水，待将水煮开后，将切好的莴笋片放入焯烫变色捞出来，放凉水中过遍凉水 。
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