巧克力怎么保存 保存巧克力的妙招


巧克力应在室温下(大约18℃)保存 , 如果包装未破损 , 可保存几个月 。巧克力应远离潮湿和高温 , 在相对恒温的环境下进行保存 , 巧克力应远离水分 , 否则会造成结块 。
【巧克力怎么保存 保存巧克力的妙招】巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存 , 但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜 , 这是可可油 , 它不会导致巧克力变味 , 熔化的时候薄膜也会消失 。

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