1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型 。锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用 。
【家常辣子鸡的做法步骤 做辣子鸡的方法】2、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软 。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成 。
推荐阅读
- 炸豆腐块的家常做法 炸豆腐块的家常做法是怎样的
- 小米的家常做法 小米的简单做法
- 鲅鱼饺子的家常做法 鲅鱼饺子怎么做
- 金针菇怎么做好吃 家常葱油金针菇的做法详解
- 海蛎煎做法 家常海蛎煎怎么做
- 低卡汤做法 低脂低卡好喝不胖的家常酸辣汤做法
- 海鲜什锦的做法 鲜味又简单美味家常菜
- 劲爆鸡米花的家常做法 如何做劲爆鸡米花
- 香辣苕皮怎么做 如何做香辣苕皮
- 泡辣椒怎么泡才脆不会软掉 泡辣椒怎不会软掉的方法是什么