文章插图
【牛肉怎么做减脂 怎么做的好吃】1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净 。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用 。
2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时 。
3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了 。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时 。
4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片 。这样可有较好的口感和肉的花纹 。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上 。
推荐阅读
- 墨鱼干怎么做好吃法 墨鱼干美味家常小菜做法享
- 美容文案 怎么写美容文案
- 闲鱼芝麻信用授权怎么解除
- 小米手机突然不显示键盘怎么办 解决小米手机突然不显示键盘的方法
- 结婚纪念日怎么算 结婚纪念日计算方法
- 让孩子爱上学习的方法 需要怎么引导
- 荣耀手机设置三个键怎么设置
- 手机应用跳转怎么关闭
- 魔人布欧怎么死的？
- etc怎么查询余额 etc如何查询余额