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【沙琪玛糖浆的熬制注意事项 沙琪玛糖浆的熬制注意什么】1、熬糖浆的时候，一定要小火，用铲子随时搅动着点，有的粘稠，颜色发黄时，可以拉出丝了，就关火 。
2、加入的麦芽糖过多也会粘牙 。
3、糖浆放得过多过厚也是造成籷牙的原因 。
4、隔夜之后再吃，让糖浆吸到面条内部，这样就会降低粘牙的程度 。
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