鹿角菜不知各位是否知道?这种菜生长在海的旁边 ， 海浪拍打的岩石缝种生存 ， 所以从很久很久以前开始就有这种可以吃的植物了 ， 不过现在人们才学会了开采它 ， 养殖它把它端到了我们普通老百姓的餐桌上 。这些鹿角菜要是从海边运往内陆经过时间和温度的变化就会坏掉 ， 那么我们要如何让平原地区的老白姓也吃到呢 ， 如是就多出来了干鹿角菜这种东西!现在很多人都会吃干鹿角菜 ， 不过大家又遇到另一个问题 ， 干鹿角菜怎么泡发呢?这个方法就下下面的介绍里啦!
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青海鹿角菜的泡发方法1.如果你购买的是干制的鹿角菜 ， 那么比比较难泡法 ， 如果你没有足够长的时间等待 ， 就需要先取一定量的清水 ， 烧开 ， 加少许盐 ， 然后再放入干制的鹿角菜 ， 煮大概10分钟 ， 然后捞出 ， 放入冷水中泡1小时左右 。这样就能泡发好了 ， 而且还是时间比较短的 。
2.如果你不想那么麻烦 ， 也可以直接用温开水泡 ， 至于泡多久就要具体情况具体分析了 ， 有的一到两个小时 ， 有的三到四个小时 。你可以早上出门的时候泡上 ， 中午回家就能泡发好了 。
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以上就是青海干鹿角菜的泡发方法啦 ， 虽然干制的比刚出海的鲜鹿角菜在口感上差了很多 ， 不过干鹿角菜泡发后用来调凉菜还是很好吃的 ， 不过这种时候要是吃到沙子什么的可就太影响食欲了 ， 那么我们要怎么将鹿角菜清洗干净呢?
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干鹿角菜的清洗方法1.我们将泡发前将干鹿角菜用清水搓洗 ， 去掉砂子等杂质 ， 洗干净后再泡发 。
2.也可以用热水烫洗 ， 这样还可以冲掉难见的脏东西 。
【你知道青海鹿角菜的泡发方法吗？原来只要这样做就可以泡发好！】
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原来干鹿角菜的清洗和泡发就是连在一起的步骤 ， 泡发前将鹿角菜清洗干净就行了 ， 吃了时候就不会又杂质 ， 这些方法大家都记住了吗?有更多关于鹿角菜的问题欢迎多多关注我们的网站哦!
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