【高压锅什么材质的好 高压锅哪种材质最好】1、高压锅的材质 ， 一般是由两种 ， 分别为铝合金、和不锈钢材质 ， 其具有各自的优点 ， 需根据实际情况进行选择 。
2、铝合金材质的高压锅 ， 其成本是比较低的 ， 且表面的氧化层是容易出现破损的现象 ， 在冷水中是可以快速的冷却 。但是铝合金的高压锅 ， 是不太适合用在电磁炉上 ， 容易造成损坏 。
3、另一种就是不锈钢高压锅 ， 它与铝合金高压锅不同的是 ， 可以用于电磁炉中 ， 同时还含有铝合金高压锅具有的优点 。只是在使用明火时 ， 火力不可太大 ， 以免锅底出现变形的情况 ， 降低使用寿命 。
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