1、主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克 。
2、辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、耗油4克、水淀粉5克 。
3、准备西葫芦切片 ， 葱花 ， 蒜片 ， 胡萝卜切片 。
4、清水煮沸 ， 倒入西葫芦 ， 焯水 ， 倒入胡萝卜 ， 倒入木耳焯水 。
5、鸡蛋打散 ， 倒入食用油 ， 蛋液 ， 炒熟 。
6、锅中加入食用油 ， 倒入葱花 ， 蒜片 ， 大火爆香 。
7、倒入西葫芦 ， 胡萝卜 ， 木耳 ， 鸡蛋 。
【西葫芦怎么做好吃家常菜做法 制作西葫芦炒鸡蛋的方法】8、倒入盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 翻炒 ， 水淀粉 ， 翻炒即可 。
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