1、主料：土豆1个、咸菜半个 。
2、辅料：葱姜蒜辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒几粒、八角一小个 。
3、土豆切片，切丝 。
4、咸菜切丝咸菜多洗几遍泡水 。
【咸菜炒土豆的做法 咸菜炒土豆的做法介绍】5、炝锅，翻炒 。有青红椒的加青红椒丝翻炒 。中途加酱油，蚝油 。出锅前加盐（口味淡可不加盐） 。
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