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原阳县地处黄河北岸 ， 南面与河南省省会郑州市隔河相望 ， 西面与焦作市武陟县相邻 ， 北接获嘉县、新乡县、延津县 ， 东邻封丘县 。
【河南|舌尖上的河南——原阳县美食推荐】
原阳凉粉
原阳县的凉粉最大的特点就是它的松软有骨 ， 爽而不酥 ， 柔而不稠 ， 入口即化 。 凉粉的切口整齐 ， 每一条都是均匀的 。 此凉粉在运送过程中不碎 ， 凉拌和热炸不会变形 。
原阳凉粉是用普通的青豆制作而成 ， 但经过师傅精心制作的凉面 ， 让人过目不忘 ， 久而久之 ， 就成了原阳人最喜欢的美食 ， 在原阳周边一带也是数一数二的 。
原阳烩面
原阳烩面 ， 更确切地说 ， 是原阳的羊肉烩面 。 烩面是河南的一道有名的主食 ， 由于河南各地的饮食习惯和习俗都不尽相同 ， 所以原阳烩面是河南最有特点的一道 。 原阳烩面肉肥肉瘦 ， 浓香爽口 ， 营养丰富 ， 风味独特 。 原阳本地有名的烩面店经常有外地的车 ， 大多是为了原阳烩面的名气而来 。
扒羊肉
扒羊肉的特色：颜色鲜亮 ， 肉质鲜嫩 ， 口感鲜美 。
制作方法：先用凉水浸泡羊肉 ， 然后用沸水烫一下 ， 然后取出 ， 放到大汤里 ， 蒸熟后捞出来 ， 待用清水蒸过 ， 取出来 ， 沥干 ， 剥去云皮 ， 把它削成条 ， 整整齐齐地摆放到盘子里 。 放入炒锅小火 ， 加入香油、白糖、八角 ， 搅拌均匀 ， 等到白糖颜色变淡 ， 下葱 ， 姜丝 ， 蒜片继续搅拌 ， 加入清汤 ， 酱油 ， 绍酒 ， 盐 ， 白糖 ， 倒入羊肉条 ， 用大火煮沸 ， 转小火慢炖 ， 炖到一半时 ， 取出八角 ， 加入味精、湿淀粉勾芡 ， 浇上香油 ， 再用勺子将羊条翻转（保存完好） ， 倒入盘中 。
曹记五香牛肉
原阳县的曹记五香牛肉 ， 早在清朝就已经远近闻名 。 在40余年的时间里 ， 一直改良传统的调味品和烹调方式 ， 并逐渐发展出一套属于自己的工艺 。 它的特色是：肉颜色鲜美 ， 味道鲜美 ， 而且很难腐烂 ， 在30摄氏度的温度下保存12个钟头 ， 味道和味道都没有变化 。
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