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【薯条怎么做外脆里嫩 薯条怎样做外脆里嫩】1、先将土豆切成条 ， 并用清水将表面淀粉洗掉 ， 锅中烧水 ， 水开放入土豆条煮 ， 煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡 。
2、浸泡好后将土豆条捞出吸干水分 ， 并在土豆条表面沾一层淀粉 ， 锅中热油 ， 油温七成热时下入土豆炸 ， 在第一次炸好捞出后 ， 将油温升高 ， 再复炸一次 。
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