怎么做山楂糕 山楂糕的制作方法


怎么做山楂糕 山楂糕的制作方法

文章插图
【怎么做山楂糕 山楂糕的制作方法】1、山楂倒入清水 。撒入适量的盐 。
2、浸泡二十分钟清洗干净 。
3、山楂去蒂,对半切开 。
4、将刀插入山楂,核中转一下,剔除山楂核 。
5、将切好的山楂泡入淡盐水,防止氧化 。
6、山楂、冰糖倒入锅中,水没过食材 。
7、开大火,用铲子辅助搅拌 。
8、水开、冰糖化、山楂变软,关火 。
9、倒入搅拌机中打碎 。
10、将山楂泥倒入锅中 。
11、加入适量白糖 。
12、大火煮开,不停搅动 。
13、煮开后转小火,慢慢熬至粘稠厚重状态,关火 。
14、倒入底部抹油的玻璃碗中,震动排气,放入冰箱冷藏一天 。
15、山楂糕制作完成 。

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