1、所有材料加到一起,搅匀,成糊状 。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加 。
2、将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟 。
3、出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉 。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘 。
【泡好糯米怎么做好吃 糯米的做法】4、待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了 。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘 。
5、团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等 。芝麻要事先炒过 。还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子 。
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