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【红薯和猪血一起吃有什么好处 红薯和猪血同时吃的作用】1、红薯中含有丰富纤维素和果胶成分 ， 食用可以滋润肠道 ， 增强肠道的动力 ， 而红薯和猪血中的大量的水分 ， 也可以增强肠道滋润度 ， 因此红薯和猪血一起吃有润肠通便的作用 。
2、红薯中含有丰富的果胶 ， 可以包裹肠胃中的重金属离子或者是有毒有害物质 ， 并且促进其排出体外 ， 而猪血中的血浆蛋白分解后 ， 产生一种解毒、清肠的分解物 ， 能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 ， 易于毒素排出体外 。
3、猪血中含有丰富的铁离子 ， 并且超过1/4的铁离子含量是血红素铁 ， 易于吸收与补血 ， 而红薯中的维生素C可以促进铁离子的吸收 ， 因此猪血和红薯一起食用具有补血的作用 。
4、红薯中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等 ， 猪血中的蛋白质、铁元素、钙元素、锌元素、磷元素含量较高 ， 因此食用可以补充营养 。
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