1、新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃 。
2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用 。
3、芹菜洗干净切段 。
4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻 。
5、先下点肉 。
6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖 。
【哺乳期鱼胶怎么炖好吃 哺乳期鱼胶做法】7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅 。
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