冬瓜炖排骨怎么做 冬瓜炖排骨汤的做法介绍

【冬瓜炖排骨怎么做 冬瓜炖排骨汤的做法介绍】
1、排骨500克 , 冬瓜500克 , 姜1块 , 大料1个 , 盐、胡椒粉、鸡精各适量 。
2、把排骨斩成小块 , 洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破 。
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟 , 捞出用清水洗净 。
4、将排骨、姜、大料和适量清水 , 上旺火烧沸 , 再改用小火炖约60分钟 , 放入冬瓜再炖约20分钟 , 捞出姜块、大料 , 再加盐、胡椒粉、味精就可以起锅了!

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