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【西兰花炒肉 做法如何呢】1、瘦肉切片 ， 用姜蓉 ， 酱油 ， 蚝油 ， 料酒 ， 豆粉(生粉)腌制20分钟 。
2、西兰花切块 ， 用开水把西兰花焯熟 (这个步骤可以去掉西兰花的脏东西和保持西兰花的翠绿) 。
3、热锅放油 ， 炒香肉片后 ， 下西兰花翻炒一分钟 ， 放点盐调味即可上碟 。
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