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【意大利创新比萨的做法 怎样制作意大利创新比萨】1、奶酪150克 , 面粉280克 , 西红柿酱260克 , 小西红柿12个 , 香菇2个 , 酵母粉2克 , 盐2克 , 油5克 。
2、首先要炒西红柿酱 。炒法很简单 。用洋葱 , 大蒜和西红柿一起炒 , 西红柿炒软以后 , 加盐、糖和披萨香料调味 , 如果没有披萨香料 , 你就放点胡椒粉也是可以的 。将西红柿完全炒成泥就可以了 , 如果太干的话 , 可以加点水煮一煮 。
3、披萨底是用发面做的 , 面团的含水量较高 。发好的面团内部充满了蜂窝 。
4、面粉280克、酵母粉2克、盐2克、橄榄油5克、清水200毫升 , 披萨 , 上面的撒料 , 可以用玉米、甜椒、香菇、小西红柿、香肠等肉类 , 也可以用海鲜类 , 看你自己的口味选择哦 。
5、将发好的面团分成两份 , 先取一份擀成大饼 , 抹上西红柿酱 , 再撒上马苏里拉奶酪 , 最后在上面放上香菇片和挤出汁的小西红柿 。
6、将做好的披萨 , 放入烤箱中 , 上下火250度 , 大约烤12分钟
7、时间到检查一下 , 奶酪融化 , 边缘金黄就可以了 , 然后切块享用 。
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