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【吃什么青菜补脑子】1、多吃菠菜、胡萝卜 。菠菜使脑细胞代谢的优良营养品 。其中所含的大量叶绿素具有健脑益智作用 。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”的美誉，为健脑佳品 。
2、“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等 。其中的维生素K有助于增强大脑活力 。
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