1、带鱼表面的银白色物质具有抗癌功效和丰富营养价值 ， 洗的时候不要刮掉 ， 越是新鲜的带鱼 ， 表面越会银光闪闪 。
2、煎带鱼可以不用面粉 ， 只要您用厨房用纸吸干表面水分 ， 并控制好油温 。
【食材带鱼窍门 带鱼想做好窍门真不少】3、调味汁的口味您自己掌控 ， 喜欢颜色深点的用老抽 。
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