1、莲藕洗净削皮 ， 切成厚薄均匀的片 ， 放入沸水中氽水后迅速捞出 ， 浸泡在凉开水中 。
2、辣椒洗净去籽 ， 切成环状 ， 姜洗净切末 ， 取一个大碗 ， 加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片 。
【酸辣藕片的做法 具体有什么制作的步骤】3、浸泡3至4个小时后即可食用 。特点：洁白光亮 ， 酸辣可口 。
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