色 ， 新茶外观干硬疏松 ， 色泽新鲜 ， 一般呈嫩绿色 。 陈旧的茶叶则紧缩暗软；香 ， 质量好的茶叶 ， 一般都香味纯正 ， 浸人心脾；味 ， 新茶汤色澄清而香气足 ， 陈茶则汤色变褐、香味差;形 ， 质量好的茶叶外形应均匀一致 ， 所含碎茶和杂质少 。
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