1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克 。
辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克 。
调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克 。
2、具体操作：
（1）五花肉切片；
（2）五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；
（3）豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；
（4）盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；
（5）将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；
【陕西粉蒸肉的做法和配方 粉蒸肉怎么做好吃】（6）然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可 。
推荐阅读
- 怎样做烧红烧肉呢 红烧肉正宗做法
- 肉丸紫菜汤的做法 肉丸紫菜汤怎么做
- 鲨鱼肉怎么做好吃 咖喱鲨鱼肉的烹饪技巧分享
- 多肉怎么养长的好 多肉养殖技巧
- 洋葱炒什么最好 搭配鸡肉超香
- 肉片怎么炒好吃 肉片的烹饪方法
- 黑兔耳多肉植物怎么养
- 晚霞多肉用什么土养？晚霞养不好八成是土没用对！
- 肉丸冬瓜汤怎么弄 怎么做肉丸冬瓜汤
- 花样红烧肉 怎么做花样红烧肉