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【红烧鱼摆盘技巧 红烧鱼怎么做】1、红烧鱼摆盘技巧：红烧鱼做好后 ， 慢慢的放到盘子上 ， 撒上葱花 ， 放上装饰用的小花即可 。
2、红烧鱼的做法：鱼切块加入配料拌匀腌制十分钟 ， 加入红薯粉码均匀 ， 芹菜、大葱切段 ， 火腿肠切条 。将鱼炸至金黄捞出控油 ， 油温烧至六成热 ， 二次放入鱼肉继续炸 。锅中放油 ， 放入调味料 ， 加入水 ， 放入鱼肉 ， 水烧开后放入配菜煮一分钟后出锅 。
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