【酸辣辣条怎么做 自制酸辣辣条】
1、把需要的食材和工具首先都准备好 。
2、制作需要的电磁炉、锅、盆等工具备好，调料按自己的口味来搭配，主要有辣椒、花椒、芝麻、盐、蒜泥、鸡精等 。
3、豆皮面筋是辣条的主要成分，先把它们放在水中泡开，一般五分钟左右即可 。
4、根据口味搭配各种调料的比例，取用后混合在一起 。
5、中倒油开始加热，为更好控制温度可以放上温度计 。
6、把加热好的热油倒入到调料盆中，这就是常说的“油泼” 。
7、把前面用水泡开的豆皮面筋放入蒸锅里面蒸熟 。
8、把调料加入到蒸好的豆皮面筋中，混合均匀后放在架子上淋掉多余的调料 。
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