1、准备材料：新鲜蚕豆300克、辣椒酱1勺、蒜泥、椒盐适量
2、新鲜蚕豆 ， 剥好 ， 洗干净 ， 控出水份（防止炸的时候溅油） 。
【干煸蚕豆怎么做 干煸蚕豆做法介绍】3、油多一点 ， 油温微热 ， 就可以放蚕豆下去炸 ， 中小火炸 ，
4、炸到蚕豆外皮裂开 。（铲子拿一粒看看 ， 熟了就可以了）
5、锅里放一点底油 ， 加蒜泥 ， 辣椒酱炒香 。
6、再加炸好的蚕豆翻炒 ， 撒椒盐 ， 就可以出锅了！
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