1、原料：土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣 。
2、调料：料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺 。
3、葱切段、姜蒜切片 ， 排骨洗净 。
4、汤锅烧水 ， 水开后放入葱姜蒜 ， 放入排骨 ， 氽烫2分钟 。
【土豆蒸排骨 土豆蒸排骨如何做】5、排骨捞出 ， 加入料酒、生抽、蚝油抓匀 ， 腌制20分钟 。
6、土豆切滚刀块 ， 铺到盘中 。
7、排骨铺在土豆上 ， 撒上葱丝 。
8、锅中烧水 ， 水开后将排骨放入蒸屉 ， 入锅蒸15分钟 。
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