文章插图
【家常炖羊肉的做法大全 家常炖羊肉的烹饪方法】1、南瓜炖羊肉
材料：羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片) 。调料：海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙) 。
做法：洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片 。烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用 。汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸 。加入2汤匙海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟 。倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟 。加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅 。
2、党参羊肉汤
主料：羊肉(瘦)(250克) 。调料：姜(3克)、黄酒(5克)、猪油（炼制(15克)、盐(2克)、味精(1克) 。
做法：羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片；锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；盐、味精调味食之 。
3、枸杞炖羊肉
材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，生姜片，香葱，食盐适量 。
羊肉先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞、清汤、香葱、食盐适量，用小火炖烂 。加味精调味食用 。
推荐阅读
- 锅里炖排骨怎样做 砂锅如何炖排骨汤
- 玉米面粥的家常做法 玉米面粥的家常做法介绍
- 火锅鸭子的做法大全家常 火锅鸭子如何做
- 胡萝卜土豆炖排骨的做法 胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤
- 鸡怎么炖好吃
- 土豆炖牛肉的做法最正宗的做法 做土豆炖牛肉的步骤
- 羊肉汤什么时候喝比较好 羊肉汤最好何时喝
- 山药排骨还可以和什么一起放着炖 山药排骨还可以和什么食材一起放着炖
- 咸米粥的做法家常饭 咸米粥怎么做
- 茄子凉拌的家常做法 关于茄子凉拌的家常做法