1、起锅烧水 ， 加入卤料包、盐、花椒、干辣椒、生抽、老抽、葱、牛肉 ， 大火煮30分钟 ， 转小火再煮30分钟；
2、把牛肉捞出切条；
【自制牛肉干做法 怎样自制牛肉干】3、起锅烧油 ， 放切好的牛肉 ， 开小火慢煎 ， 表面炒干后放孜然粉、辣椒粉、盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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