文章插图
【大闸蟹死了能不能吃 大闸蟹死了可以吃吗】1、大闸蟹濒死或者只要已经死亡的最好不要食用 。
2、大闸蟹死后很容易腐烂 ， 蟹体内含有一种叫组氨酸的物质 ， 垂死或已死时 ， 蟹体内的组氨酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 ， 随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多 ， 毒素越来越多 ， 这种毒素不易破坏 ， 即使煮熟了 ， 也不要食用 。
3、螃蟹生活在水中 ， 喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体 ， 在螃蟹体内便会感染一定的细菌 。尤其是河蟹 ， 大多生长在污浊的河塘 ， 蟹体内外沾又大量的病菌 。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外 。螃蟹一旦死亡 ， 他体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉 ， 有的细菌还产生毒素 ， 若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒 。
推荐阅读
- 百香果的皮能吃吗 百香果的皮能不能吃
- 网易一卡通能不能充Q币，怎么充啊？
- 盘点萝卜籽紫苏子白芥子的功效 功能不可小看
- 红萝卜发芽了还能吃吗 发芽的红萝卜能不能吃
- 兰花下雨天能不能放在外面 兰花怎么养
- 电动车刹车锈死了怎么办 怎么保养电动车
- 晚上睡觉前能吃芒果吗 晚上睡觉前能不能吃芒果
- 立夏可以种香菜吗 立夏能不能种香菜
- 月经期为何不能吃桃胶 来月经能不能吃桃胶
- 电热丝打火机能托运吗 电热丝打火机能不能托运