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【酿辣椒做法步骤 酿辣椒做法步骤是什么】1、将猪肉洗净剁成肉末 。
2、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱 。
3、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉 。将调料和肉沫搅拌均匀 。
4、辣椒洗净，去净内部的籽，把辣椒填满肉馅 。
5、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下..煎至金黄色后反面，煎至熟透 。
6、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀..倒入调好的酱油淀粉勾茨
7、把茨汁煮开即可..辣椒装盘，淋上茨汁 。
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