文章插图
北方一些地方流行在立春这天吃萝卜，称为“咬春”，南方会吃春卷 。
“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生 。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕 。”这是古诗《立春》对于立春的描写，说了立春时节天气回暖，冰雪融化，万物复苏，农民在这一天开始进行耕种的准备 。
古人很重视立春这一天，春秋时期周天子就会带领三公九卿去郊外进行迎春和祭祀的仪式 。在这天会用春泥制作一头春牛，用彩色的鞭子进行抽打，表示要带着耕牛去地里劳作了，这叫“打春” 。
民间“打春”很有生动活泼的味道，除了“打春”还要“咬春”，北方的话是吃萝卜，南方就吃春卷，在《月令广义》里记载：“唐人立春日，食春饼生菜，号春盘 。”这个春盘就是现在的春卷，只是现在的春卷要更加小巧些 。
这是南北方对于“咬春”的做法，是很有趣的一种说法 。表达以前人们在开始农耕的时候，希望有一个好的开始，“一年之计在于春”将这个春天好好把握，这一年就可以风调雨顺，五谷丰登 。
推荐阅读
- 梦见飞龙在天是什么意思 梦见飞龙在天的寓意
- 芋头和玉米能一起吃吗 芋头和玉米能不能一起吃
- 梦见狗咬自己裤子不放 你知道代表什么意思吗
- 小飞燕草和大飞燕草的区别 小飞燕草和大飞燕草有什么不同
- 所以爱会消失是什么梗 所以爱会消失什么意思
- 偷梁换柱是什么意思 偷梁换柱成语解释
- 恩字五行属什么 恩字五行属是什么
- 甘拜下风的甘是什么意思 甘拜下风造句
- 枸杞子怎么吃壮阳 枸杞子如何吃壮阳
- 红薯炸着怎样做好吃 红薯怎么炸