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【爆炒米粉做法 爆炒米粉的做法】1、米粉一袋，再把油菜、火腿片、洋葱、大蒜、葱花切好 。
2、再准备好鸡蛋三个，虾皮适量 。
3、先把米线煮好要15分钟煮一袋，煮好捞出用凉水镇着就可 。
4、先用洋葱蒜片干辣椒短爆锅，炒油菜加火腿片再加点酱油 。
5、接着直接朝锅里打三个鸡蛋迅速炒成型，然后和锅里其他菜混合炒加点盐即可出锅 。
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