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【紫薯花样馒头的做法 紫薯花样馒头的做法步骤】1、紫薯蒸熟压成泥 ， 加入自发粉 。
2、搓匀成碎屑 ， 逐渐加入牛奶 。
3、揉成紫薯面团和白色面团 ， 放在保鲜袋里醒发15分钟 。
4、把面团揉透搓匀成长条 。
5、分成同等数量的小剂子 。
6、白面擀皮 ， 紫面当馅 ，
7、包成一个个小包子 。
8、把小包子压扁 ， 收口朝下 ， 切出若干小口 。用手把切过的地方扭一下 ， 就出现一朵小花 。
9、把两个花瓣捏在一起 ， 又出现了另一种花样 。
10、垫上玉米叶 ， 放在锅里发酵30分钟 ， 然后大火蒸15分钟即可 。
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