1、红茶都是经过发酵的 ， 但绿茶不是发酵茶 。
2、发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称 ， 茶树芽叶经过萎凋 ， 揉切 ， 发酵 ， 干燥等初制工序制成毛茶后 ， 再经精制制成的茶 ， 就是发酵茶 。
【红茶绿茶都是发酵茶吗 红茶绿茶是不是发酵茶】3、茶叶源于中国 ， 茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食 ， 在西汉中期发展为药用 ， 西汉后期才发展为宫廷高级饮料 ， 普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
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