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【青椒肉片炒花菜怎么做 青椒肉片炒花菜做法】1、食材：青椒3~4个、花菜2朵、瘦肉150g、油5ml、酱油1勺、南德1勺、盐1/3勺 。
2、取1块瘦肉 ， 清洗干净后 ， 放在盘中 。
3、把瘦肉切成薄片状 ， 放在盘中 。
4、取3~4个青椒 ， 清洗干净后 ， 去除根部和籽后 ， 切成细丝状放在盘中 。
5、把花菜掰成小朵 ， 清洗干净后 ， 捞起沥干水分 ， 放在盘中备用 。
6、洗锅 ， 点火 ， 在锅中加入5ml左右的油 ， 把火调到大火 。
7、等锅中的油烧到六成热的时候 ， 把盘中准备好的瘦肉倒入锅中 ， 翻炒几下 ， 在瘦肉变色的时候 。
8、在锅中加入1勺酱油 。
9、然后 ， 再在锅中加入50ml左右的水 ， 把火调到大火 。
10、在锅中的水烧滚的时候 ， 把盘中准备好的青椒和花菜倒入锅中 ， 盖上锅盖 。继续加热 。
11、在锅中的花菜用铲子能够切断的时候 ， 在锅中加入1勺南德 ， 翻炒几下 ， 让南德和菜混合均匀 。
12、再在锅中加入1/3勺盐 ， 翻炒几下 ， 让盐和菜混合均匀 。
13、盛起 ， 装入盘中 。
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