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【蒸挂面怎么做不粘 如何蒸面条不粘】1、等水开了以后再把面条放到蒸箅上蒸，蒸箅上可以先铺一层黄豆芽，也可以不放，用大火蒸，3-5分钟即好，这样蒸出来的面条就不会粘在一起 。
2、主料：面条1000g；辅料：油20m、盐10g、白菜100g、豆芽300g、豆瓣酱10g、大葱20g、生姜10g、鸡精5g；
3、原料准备好备用 。
4、五花肉先炒好 。
5、之后放入豆芽翻炒 。
6、加入白菜翻炒 、菜炒好之后出锅备用 。
7、面条放在下面 菜在上面放锅蒸 。
8、十五分钟就可以吃了 。
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