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【五仁月饼馅料怎么做 详解美味五仁月饼馅的做法】1、将花生仁和核桃仁放入烤箱中层 , 上下火 , 120度 , 烤十分钟左右就酥脆了 。
2、将白芝麻和黑芝麻炒熟 。
3、将面粉和糯米粉小火炒熟 。
4、将烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁装入密封袋 , 用擀面杖擀成碎瓣 。
5、将玉米油烧热后冷却 , 凉后加入水再次烧开 , 加入冰糖至溶化 , 加入麦芽糖拌匀 , 然后加入所有五仁材料 , 拌匀 。
6、用手捏成大小合适的团就可以作为月饼的馅了 。
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