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【虾仁蛹浆鸡蛋粥 虾仁蛹浆鸡蛋粥怎么做】1、材料：蚕蛹300克 ， 鸡蛋2个 ， 干虾仁20克 ， 料酒、葱姜汁各15克 ， 精盐、鸡精各3克 ， 味精1克 ， 胡椒粉0.5克 ， 湿淀粉10克 ， 鸡汤100克 ， 芝麻油10克 。
2、蚕蛹用温水洗净 ， 剪破蛹皮 ， 蛹浆挤入容器内 ， 磕入鸡蛋 。虾仁切碎 。
3、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散 ， 加入鸡汤搅匀 ， 倒入托盘内 ， 撒入虾仁末 ， 淋入芝麻油 。
4、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成 。
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