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【玛卡是什么 玛卡简介】1、玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.） ， （西班牙语：Maca） 。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物 。叶子椭圆 ， 根茎形似小圆萝卜 ， 可食用 ， 是一种纯天然食品 ， 营养成份丰富 ， 有“南美人参”之誉 。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。淡黄色的根最常见 ， 形状、味道也最好 。玛卡富含高单位营养素 ， 对人体有滋补强身的功用 。
2、玛卡原产高海拔山区 ， 适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉 ， 人工种植于秘鲁中部和南部 ， 中国的云南和新疆等地区 ， 有较大面积的适种土地 。
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