1、食材：白玉菇适量、菠菜适量、小海米适量、葱适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量 。
2、菠菜去根洗净 ， 放入开水锅里面焯烫一下 ， 捞出过凉 ， 切成寸段备用 。
3、白玉菇洗净 ， 放入开水锅里面焯烫一下 ， 捞出 ， 中间切一刀 。
【白玉菇汤的家常做法 白玉菇汤家常的做法】4、小海米 ， 葱姜末备用 ， 锅内放油烧热 ， 放入葱姜末 ， 小海米爆香 。
5、放入菠菜段翻炒均匀 ， 放入适量清水 ， 烧开后放入白玉菇 。
6、放入少许盐 ， 鸡精调味 ， 关火后放入少许白胡椒粉即可 。
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