1、宜宾五粮液：五粮液原名“杂粮酒” ， 用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿制而成 。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖 。1929年 ， 清代举人杨惠泉嫌其名不雅 ， 便改名为“五粮液” 。据专家鉴定 ， 宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物 ， 距今有五百多年的历史 。五粮粹是浓香型白酒巴 ， 其特点是：香气扑鼻 ， 入口柔和甘美 ， 入喉净爽 ， 饭后余香不尽 。
2、川菜：川菜作为我国八大菜系之一 ， 在我国烹饪史上占有重要地位 ， 它取材广泛 ， 调味多变 ， 菜式多样 ， 口味清鲜醇浓并重 ， 以善用麻辣著称 ， 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味 ， 融会了东南西北各方的特点 ， 博采众家之长 ， 善于吸收 ， 善于创新 ， 享誉中外 。
3、阆中张飞牛肉：张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一 ， 色、香、味俱佳 ， 这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖 。因肉干而不硬 ， 润而不软 ， 外黑内红 ， 故称“张飞牛肉” 。剖其横格 ， 轻撕切面 ， 如银丝松针相联 ， 细细咀嚼 ， 其味无穷 。
4、郫县豆瓣：郫县豆瓣是郫县最著名的土特产 ， 有着三百年年的悠久历史 ， 它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成 ， 具有瓣子酥脆 ， 酱脂香浓郁 ， 红褐油润 ， 辣而不燥 ， 回味醇厚悠长的的特点 ， 既是烹制川菜必备的调味佳品 ， 用之成菜 ， 格外提味增色 ， 既是烹制川菜必备的调味佳品 ， 用之成菜 ， 格外提味增色 ， 又可直接佐餐 ， 使人食欲顿开 ， 口舌生香 ， 在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉 。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等 ， 具有浓郁的四川风味 ， 被公认为川菜家常味中的代表作 。
5、泸州老窑：早在1792年 ， 四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞 。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖 。解放后连续三届被评为全国名酒 。被誉为我国浓香型酒的代表产品 。泸州老窑特曲的“老窑”二字 ， 是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关 。泸州现有老窑 ， 至少有三百年以上的窑龄 。中国名酒 ， 窖龄已有四百余年 ， 荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖 。
6、剑门豆腐：剑门豆腐 ， 历史悠久 ， 始于三国 ， 渊源流长 。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉 。兰州剑门豆腐庄位于兰州最繁华的南关什字 ， 交通便利 ， 营业面积1600多平方米 ， 装修风格大气典雅 。二十多间包厢都以三国人物命名 ， 进入剑门豆腐庄 ， 古风遗韵迎面扑来 ， 处处显示出浓郁的文化气氛 。常人知道的豆腐无非几种 ， 十几种 ， 而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体 ， 将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前 。
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