【猪肘子怎样做好吃 猪肘子的做法】1、准备食材如下：猪肘4000克、花椒50克、八角50克、陈皮50克、桂皮3克、茴香籽[小茴香籽]4克、白芷4克、沙姜4克、砂仁5克、酱油100克、盐100克、料酒100克、白砂糖100克、大葱300克、姜50克、红茶5克、香油25克 。
2、猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗净，锅里加清水8000克和肉料袋（花椒、大料、陈皮各50克，桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克，砂仁5克），以及酱油、盐、料酒、葱段100克、姜片，烧开后撇去浮沫，下入肘子肉，再开锅后称到慢火上继续煮熟捞出，擦净油沫，摆在箅子上 。锅内撒入糖和茶叶，摆上整棵葱，把放肘子的箅子架在锅里，盖严锅盖，锅上火烧约3分钟见锅里冒烟，把锅端下熏3-4分钟即成 。取出时，在肘子皮上涂上香油，以增加光泽和香味 。
推荐阅读
- 如何水煮螃蟹 怎样做水煮螃蟹
- 怎样换qq3前轮毂螺丝杆 简介怎样换qq3前轮毂螺丝杆
- 怎样的家庭可申请大学生救助款 看完你就知道了
- 要怎样要怎样歌词 要怎样要怎样的出处
- 怎样才能加入美团外卖 方法如下
- 7/8:3/4,怎样化简比再求比值? 了解一下什么是化简比
- 人工流产后注意事项和怎样调理 人工流产后注意事项和如何调理
- 蛋清的吃法 蛋清怎样做好吃
- 猪前脚和后脚的区别
- 提高网站排名首页的窍门 网站怎样快速排名的方法