【冰冻海参怎么泡发 冰冻海参如何泡发】
1、冷冻过的海参不要直接用热水泡发 ， 应该先用冷水冲洗一下 ， 待海参解冻后 ， 再尝试用温水泡发 。不过 ， 用冷水泡发也是可以的 ， 只是泡发时间相对来说会长一些 。泡发海参最好用纯净水 ， 如果没有纯净水 ， 可以用矿泉水 ， 尽量不要用自来水 ， 因为自来水中的杂质很多 。用纯净水泡发海参时 ， 需要浸泡24小时左右 ， 隔8小时换水一次 ， 直至将海参泡软为止 。
2、泡好的海参要进行处理 ， 沿着海参中线剪开 ， 除去内筋和沙嘴后清洗海参内部 ， 清洗的过程中注意避油 。在剖洗过程中 ， 要将海参筋从中间剪断 ， 这些海参筋会影响海参筋涨发 。处理好的海参 ， 就能烹饪食用了 。
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